りんご酒

りんごをたくさんいただいたので、りんご酒を作ってみました。
りんご１キロにホワイトリカー1.8リットル、氷砂糖200グラム、皮を剥いたレモン４個を入れました。
２ヶ月後にレモンを、６ヶ月後にりんごを取り出し、飲み頃は６ヶ月後以降だそうです。
昨年作った梅酒と梅サワーは、現在美味しく飲んでます。
梅酒以外の果実酒って飲んだことないので、半年後が楽しみです。

余ったレモンの皮でレモンピールを作りましたが、白いわたの部分をきれいに取らなかったので、苦くなってしまって失敗。

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【桜川ものわすれクリニック】
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